قال الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، إن الوزارة تدرس حاليًا طلب الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب بشأن إمكانية توفير كمية تصل إلى نحو 200 ألف طن من القمح المخصص لإنتاج الدقيق الحر المستخدم في صناعة الخبز السياحي والإفرنجي.

وأوضح وزير التموين أن الدراسة التي تجريها الوزارة لا تقتصر فقط على الجانب السعري ومراجعة التكلفة، وإنما تشمل أيضًا دراسة إمكانية التدخل من جانب المعروض، من خلال إتاحة كميات مناسبة من القمح لهذا القطاع الحيوي , وأضاف شريف فاروق أن توفير كميات مناسبة من القمح لقطاع إنتاج الخبز السياحي والإفرنجي يمكن أن يسهم في استقرار منظومة الإنتاج وتوفير احتياجات السوق خلال الفترة الحالية.

وأشار وزير التموين إلى أن الوزارة عقدت أكثر من اجتماع، وعلى فترات مختلفة، مع الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب وأصحاب المطاحن، في إطار المتابعة المستمرة لسوق الخبز السياحي والإفرنجي، ورصد أي تحركات سعرية تطرأ على عناصر الإنتاج المختلفة، وفي مقدمتها أسعار الدقيق الحر , ولفت إلى أن الشعبة العامة للمخابز تقدمت بطلب لزيادة سعر الخبز السياحي بنسبة تتناسب مع الارتفاع الذي طرأ على أسعار الدقيق الحر، في ضوء ارتفاع أسعار الأقماح المستخدمة في إنتاجه.

وأكد شريف فاروق أن الوزارة تدرس هذا الطلب حاليًا، وتراجع عناصر التكلفة بصورة دقيقة، للوقوف على حجم الزيادة الفعلية في تكلفة الإنتاج ومدى انعكاسها على تكلفة إنتاج الرغيف.

قال الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، إن الدراسة التي تجريها الوزارة بشأن طلب زيادة سعر الخبز السياحي لا تقتصر فقط على الجانب السعري ومراجعة تكلفة الإنتاج، وإنما تشمل أيضًا دراسة إمكانية التدخل من جانب المعروض، من خلال إتاحة كميات مناسبة من القمح لقطاع إنتاج الخبز السياحي والإفرنجي.

وأوضح وزير التموين أن الوزارة تدرس حاليًا طلب الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب بشأن إمكانية توفير كمية تصل إلى نحو 200 ألف طن من القمح المخصص لإنتاج الدقيق الحر المستخدم في صناعة الخبز السياحي والإفرنجي , وأضاف شريف فاروق أن هذه الخطوة، حال إتاحتها، تسهم في استقرار منظومة الإنتاج وتوفير احتياجات السوق خلال الفترة الحالية.